Mrbeansdream's Blog

evergreenlife

Sữa hạt hạnh nhân và các lợi thế về dinh dưỡng

Posted by mrbeansdream on Tháng Chín 22, 2009


Các nghiên cứu khoa học cho thấy sữa tươi làm từ hạnh nhân là một nguồn dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe trên nhiều phương diện.

Cung cấp hàm lượng calories cao -không thua kém các loại sữa thực vật khác như sữa gạo,sữa khoai lang, hạnh nhân có với hàm lượng tinh bột thấp hơn hẳn giúp tăng lượng cholestrol có lợi,giảm nguy cơ tăng lượng LDL hay còn gọi là lượng cholesterol xấu .Trong một nghiên cứu mới đây, kết quả đã cho thấy những người ăn hạnh nhân hàng ngày có khả năng giảm lượng LDL từ khoảng 4.4% đến 9.4% so với mức bình thường .

Cũng do có hàm lượng tinh bột thấp, trong khi hàm lượng chất béo cao có lợi- chất béo không chuyển hóa – hay còn gọi là monounsaturated fats- một trong những chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển não bộ ở trẻ nhỏ, sữa hạnh nhân được coi là nguồn dinh dưỡng có khả năng thay thế sữa động vật, đáp ứng ở mức độ cao các nhu cầu dinh dưỡng đối với trẻ nhỏ, .

Ngoài ra, hạnh nhân là nguồn dinh dưỡng giàu magie và vitamine E . Chỉ cần 1 ounce hạnh nhân có thể cung cấp gần 1/2 lượng vitamind cần thiết và 1/4 lượng magie cho cả một ngày theo – Recommended Dietary Allowance (RDA)-USA. Hạnh nhân cũng là nguồn cung cấp chất sơ với khoảng 3.3 grams/ ounce (RDA là 26 g), calcium với 70 milligrams / ounce (RDA 1200 mg).

Hạnh nhân chứa một loạt các thânh phần khác có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người tronng việc phòng ngừa các chứng bệnhun thư và tiểu đường. cÁc nghiên cứu đã tìm thấy các chất gọi là flavonoids bao gồm catechins, flavonols, flavanones,và aglycones trong vỏ của hạnh nhân- những chất cũng tìm thấy ở chè, chocolate đen, hoa quả có màu, rau quả và rượu. Nhờ đó mà hạnh nhân có tác dụng chống lão hóa và giúp các tế bào trong cơ thể được bảo vệ tránh những tổn thương.

So với các loại sữa thực vật thay thế sữa bò, sữa hạnh nhân cũng có lợi thế riêng biệt với hương vị độc đáo, hấp dẫn tự nhiên đặc biệt phù hợp với khẩu vị của trẻ nhỏ

Chỉ cần 1ounce hạnh nhân một ngày có thể đáp ứng toàn bộ dinh dưỡng liên quan cần thiết.
Sữa hạnh nhân tươi – Almond fresh Milk

http://www.zhion.com/herb/Almond.html

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: